Cara Membuat Easy Sole Meuniere

Minggu, 20 Januari 20130 comments

Menu Internasional - Kali ini kembali kita membuat resep masakan Perancis yaitu resep membuat sole manuere. Makanan ini berasal dari kota yang sama membuat pizza sosis, namun masakan kali ini juga tidak kalah nikmat dari pizza sosis. Percampuran bumbu masak yang pas membuat masakan ini sangat nikmat di lidah setiap penikmatnya. Sayuran dan daging disatukan dalam satu porsi yang sangat menarik membuat orang yang melihat langsung lapar.

Makanan ini bisa disajikan untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Sekali lagi sebuah masakan dengan perpaduan yang unik antara sayuran dan daging telah mampu menarik para pecinta kuliner ala Perancis. Untuk membuatnya cukup mudah dan simpel. Dari saat persiapan hingga selesai memasak hanya membutuhkan waktu yang sangat singkat yaitu kira-kira 20 menit saja. Sangat pas untuk anda yang sibuk dengan pekerjaan rumah yang padat. Makanan ini bisa menjadi alternatif lain sebagai pengganti sandwich agar lebih bervariasi.

Seperti yang tertera dalam judul di atas, cara membuat easy sole manuere ini memang sangat mudah dan cepat. Nah jika anda ingin tau cara membuatnya, simak saja resep nya di Cara Membuat Easy Sole Meuniere yang berikut ini.

Bahan-bahan :

  • 1/2 cangkir tepung serbaguna
  • Garam dan lada hitam
  • 4 fillet segar, masing-masing 3 sampai 4 ons
  • 6 sendok makan mentega tawar
  • 1 sendok teh bumbu parutan lemon
  • 6 sendok makan perasan lemon jus (3 lemon)
  • 1 sendok makan peterseli segar cincang
Easy Sole Meuniere

Cara Membuat Easy Sole Meuniere :

  1. Panaskan oven sampai 95 derajat C. Siapkan 2 piring tahan panas
  2. Campurkan  2 sendok teh garam, dan 1 sendok teh lada di piring. Gepengkan fillet dengan kertas kering dan taburi dengan garam pada satu sisi.
  3. Panaskan 3 sendok makan mentega dalam panci tumis besar (12 inci) di atas api sedang sampai menjadi kecokelatan. bolak-balik 2 fillet ke dalam tepung yang telah di bumbui di kedua sisi dan masukan keduanya ke dalam mentega yang telah dipanaskan. 
  4. Turunkan panas sampai sedang-rendah dan masak selama 2 menit. Bolak-balikan hati-hati dengan spatula logam dan masak selama 2 menit di sisi sebaliknya. 
  5. Sambil menunggu sisi kedua di masak, tambahkan 1/2 sendok teh lemon dan 3 sendok makan jus lemon ke dalam panci. Hati-hati menaruh fillets ikan di piring, lalu tuangkan saus diatasnya. 
  6. Masukan fillet dalam oven agar tetap hangat sambil menunggu fillet kedua yang dimasak menjadi matang. Setelah fillet yang kedua matang, masukan fillet yang telah matang dengan piring dalam oven. Taburi dengan peterseli, garam, dan merica dan sajikan segera.


Nah mudah kan Cara Membuat Easy Sole Meuniere, selamat mencoba dan berkreasi.     
Share this article :
 
Copyright © 2012. Resep Masakan Internasional - All Rights Reserved
RSS Feeds
Powered by Blogger