Cara Membuat Cap Cay Goreng Ayam Sayur

Posted by

Menu Internasional - Cap Jay atau Cap Cay mungkin adalah menu makanan favorit anda dan sebagian orang. Masakan yang berasal dari Tionghoa ini telah melebur menjadi masakan yang di gemari di Indonesia sejak lama. Makanan ini merupakan perpaduan antara berbagai sayuran yang dijadikan satu dan dimasak dengan cara direbus atau digoreng. Maka ada sebutan capcay goreng dan capcay rebus.

Capcay pada prakteknya tidak melulu hanya terdiri dari sayuran saja, akan tetapi kini sudah semakin bervariasi dengan campuran bahan makanan seperti daging ayam maupun daging sapi bahkan seafood juga sangat nikmat dipadukan dengan masakan capcay ini. Keberadaan daging di sini untuk menambah kenikmatan rasa agar lebih nikmat di mulut. Namun bagi yang tidak suka dengan daging atau bahan tambahan yang lain, anda hanya tinggal membuat capcay original yang hanya terdiri dari sayuran saja.

Masakan capcay ini tidak hanya ditawarkan di restoran saja, kini di warung-warung tenda sudah tidak asing lagi menu makanan yang satu ini. Namun pernahkah anda mencoba memasak sendiri makanan favorit anda ini di rumah? Kenapa tidak? Mungkin anggota keluarga akan lebih suka makan di rumah ketimbang harus makan di luar. Berikut ini adalah resep untuk anda Cara Membuat Cap Cay Goreng Ayam Sayur.

Cara Membuat Cap Cay Goreng Ayam Sayur

Bahan-bahan:

  • 50 gram daging ayam, potong kotak kecil-kecil
  • 5 biji bakso sapi, iris sesuai selera anda
  • 1 buah wortel, potong-potong kotak memanjang
  • 1 ikat sawi hijau, lalu dipotong-potong
  • 200 gram sawi putih, lalu dipotong-potong
  • 150 gram kembang kol, dipotong-potong
  • 2 siung bawang putih, di cincang kasar
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/2 sendok makan tepung maizena, encerkan dengan sedikit air
Cara Membuat Cap Cay Goreng Ayam Sayur :

  • Tumis bawang putih hingga baunya menjadi harum.
  • Masukkan daging ayam dan bakso yang sudah disiapkan, aduk-aduk hingga ayam berubah   warna.
  • Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica. Aduk-aduk rata jangan terlalu lama. Tambahkan sedikit air.
  • Masukan wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol. Aduk hingga rata.
  • Tambahkan larutan maizena, aduk-aduk kembali hingga cap jay mengental.
  • Angkat dan sajikan cap jay dalam piring, nikmati selagi masih panas atau hangat.

Nah mudah bukan, semoga keluarga anda lebih sering makan bersama di rumah, selamat mencoba


Blog, Updated at: 00.58