Cara membuat Strawberry Cheese Cake

Posted by

Menu Internasional - Cara membuat Strawberry Cheese Cake tidaklah rumit. Sama seperti membuat kue bolu atau sponge cake. Bahan-bahan juga banyak tersedia di toko-toko bahan makanan terdekat. Untuk menggambarkan kue ini anda bisa membayangkan kue bolu yang taburi dengan keju diseluruh permukaannya. Kue ini bisa disajikan untuk berbagai keperluan misalnya sebagai kue ulang tahun, kue sajian saat pertemuan keluarga atau acara-acara semi resmi yang lain.

Secara tekstur kue ini lembut seperti kue basah lainnya. Citarasa strawberry ditambahkan sebagai isian atau lapisan dibagian dalam kue. Sedangkan keju ditaburkan ke seluruh permukaan kue atau di atas kue sebagai topping. Hanya dengan bahan-bahan sederhana tersebut saja kue ini tampak cantik dan mampu mengundang selera yang melihatnya. Kue ini cukup laku dipasaran dan banyak disukai terutama karena keju dan selai strawberry nya.

Nah bagi anda yang suka membuat kue semacam strawberry cheese cake ini anda bisa membuatnya dengan mengikuti resep dari kami. Namun apabila anda tidak terlalu suka dengan strawberry anda bisa mengganti nya dengan selai yang menurut anda sesuai dengan keinginan. Melalui resep ini anda bisa membuat dan mengkreasikan semua yang ada dengan bahan yang anda miliki. Nah setelah anda sedikit mendapat gambaran tentang kue ini, kini saatnya anda untuk membuatnya. resep kita kali ini ada di Cara membuat Strawberry Cheese Cake.

Bahan-bahan :
  • 75 gram minyak goreng
  • 50 gram margarine, panaskan hingga meleleh
  • 185 ml susu cair
  • 1/2 sendok teh esens vanila
  • 225 gram tepung terigu protein rendah
  • 100 gram gula pasir halus
  • 7 kuning telur
  • 7 putih telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh cream tartar
  • 100 gram gula pasir

Bahan Isi:
  • 1 sendok makan air
  • 75 gram selai strawberry
  • 75 gram buah strawberry, dipotong kotak kecil-kecil

Bahan-bahan Olesan/ (kocok hingga mengembang):
  • 50 gram whippy bubuk
  • 100 ml air es

Bahan Topping/Penutup Kue :
  • 25 gram selai stroberi
  • 8 buah stroberi
  • 150 gram keju cheddar, diparut memanjang

Strawberry Cheese Cake


Cara membuat Strawberry Cheese Cake :
  1. Campur minyak goreng, margarine yang telah dilelehkan, susu cair, dan esens vanila kedalam satu wadah. Aduk sampai merata. Lalu sisihkan.
  2. Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Masukkan campuran susu cair sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Lalu sisihkan.
  3. Kocok putih telur, garam, dan cream tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang adonan di dua buah loyang bulat ukuran diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dialasi kertas tanpa dioles margarine.
  6. Oven dengan  temperatur 180 derajat Celcius kira-kira 25 menit sampai matang.
  7. Isian Kue, panaskan air dan selai strawberry sampai larut. Masukkan strawberry. Aduk sampai setengah layu.
  8. Ambil cake yang telah matang. Oleskan bahan isian kue. Tutup dengan cake yang tersisa.
  9. Oleskan permukaan cake dengan bahan olesan. Taburkan keju parut di seluruh permukaannya hingga tertutup rata.
  10. Masukkan sisa olesan dalam plastik segitiga yang diberi pasta. Buatlah bentuk cincin di beberapa bagian permukaan  cake. Isi bagian yang kosong dengan selai strawberry.
  11. Letakkan satu buah strawberry di atas selai strawberry.
Nah silahkan anda mencoba dan berkreasi, semoga bermanfaat dan kue yang anda buat berhasil.


Blog, Updated at: 00.58