Cara Membuat Kue Wafer Lapis Keju Spesial Gurih dan Renyah

Posted by

Menu Internasional - Anda pasti tau kue kering yang dinamakan wafer bukan? Lalu bagaimana jika anda membayangkan kue wafer lapis keju? Kue wafer lapis keju adalah cemilan nikmat yang mudah untuk sekali membuatnya. Kue ini cocok disajikan sebagai teman minum kopi dan membaca, menonton TV, atau saat santai berkumpul bareng sahabat. Namun selain sebagai camilan kue wafer lapis keju juga baik untuk disajikan saat hari raya.

Kue wafer yang umumnya berlapis-lapis dengan lapisan krim coklat dan rasa yang lainnya. Namun yang akan kita buat kali ini dibungkus dengan keju, dengan kombinasi ini pastinya kue akan memiliki perpaduan rasa yang unik antara manis dan rasa khas keju. Kue wafer bisa anda pilih sesuai dengan selera anda masing-masing sehingga lebih nikmat hasilnya.

Nah lalu bagaimana cara membuatnya? Jangan khawatir karena kali ini kita akan buat kan resep spesial untuk anda semua di Cara Membuat Kue Wafer Lapis Keju Specsal Gurih dan Renyah berikut ini.

Bahan-bahan untuk membuat Kue wafer lapis keju :
  • 300 gram mentega
  • 125 gram gula bubuk
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 2 butir Telur (ambil kuning telurnya saja)
  • 50 gram krim segar (fresh cream)
  • 100 gram keju cheddar (diparut)
  • 110 gram bubuk parmesan
  • 500 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh baking powder
  • 250 gram wafer, potong-potong
Bahan-bahan olesan kue wafer lapis keju :
  • 5 btutir telur (ambil kuning telurnya saja)
  • 1 sendok makan air
  • 1/2 sendok teh minyak
  • Pewarna kue (beberapa tetes), jika diinginkan
Bahan-bahan taburan kue wafer lapis keju :
  • Keju cheddar diparut (secukupnya)
Kue Wafer Lapis Keju Special

Cara Membuat Kue Wafer Lapis Keju Spesial Gurih dan Renyah :
  1. Kocok lah gula serta mentega sampai mengembang, lalu masukkan kuning telur, lalu kocok-kocok kembali sampai campuran bahan rata.
  2. Masukkan parutan keju dan fresh cream serta bubuk parmesan lalu aduk-aduk hingga rata, jika sudah tambahkanlah tepung terigu ke dalamnya, lalu aduk-aduk pelan sampai semua bahan tercampur rata seluruhnya.
  3. Giling lah campuran adonan diatas dengan tebal kira-kira 3 mm, susun lah wafer di atas lembaran adonan, gulung lah lembaran adonan menutupi wafer lalu potong-potong.
  4. Tata rapi wafer yang telah di bungkus dan dipotong-potong di loyang, lalu olesi permukaan kue dengan menggunakan kuning telur, selanjutnya taburi dengan parutan keju.
  5. Masukkan loyang ke dalam oven, lalu panggang dengan suhu kira-kira 150°C selama kurang lebih 30 menit, jika sudah terlihat matang turunkan suhu panggang selama 10 -15 menit.
  6. Angkat loyang lalu dingin kan dalam suhu ruangan, setelah dirasa cukup segera masukkan ke wadah tertutup.
Mudah bukan? kini anda bisa menikmati Kue Wafer Lapis Keju buatan anda sendiri. Selamat mencoba dan berkreasi.


Blog, Updated at: 03.58