Cara Membuat Puding Bolu Karamel Special

Posted by

Menu Internasional - Puding Bolu Karamel adalah makanan penutup yang sangat nikmat dan mampu menggugah selera. Teksturnya yang lembut dan kenyalnya puding membuat makanan yang satu ini begitu diminati banyak orang. Puding biasanya disajikan sebagai makanan penutup setelah menikmati makanan utama. Puding dengan bahan kaya serat disinyalir mampu mengurangi atau meyerap kandungan kolesterol dari makanan utama.

Kreasi puding sangat bervariasi, hampir setiap makanan bisa dijadikan atau dipadukan menjadi puding yang nikmat, salah satunya seperti bolu yang akan kita buat resepnya kali ini. Sebagai makanan penutup pastinya puding dibuat tidak terlalu mengenyangkan tapi menyegarkan sekaligus nikmat di mulut. Berbeda dengan kue pukis yang nikmat dihidangkan selagi hangat, puding lebih nikmat dihidangkan dingin. Mungkin karena puding digunakan sebagai hidangan penutup sehingga dengan dihidangkan dingin akan lebih menyegarkan.

Nah ini bisa menjadi pilihan yan menarik jika suatu saat anda mengadakan jamuan makan, anda bisa memilih puding sebagai makanan penutup. Membuat puding sangat mudah dan dengan skill memasak yang baik mak puding akan menjdi lebih cantik. Anda tertarik membuat sendiri makanan penutup anda? Jangan khawatir akan saya tuliskan resep spesialnya di Cara Membuat Puding Bolu Karamel Special, yuk langsung saya simak resep berikut ini.

Bahan-bahan untuk Membuat Bolu :
  • 5 butir kuning telur (pisahkan kuning telurnya)
  • 2 putih telur (ambil dari sisa yang diambil kuningnya)
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 80 gr margarine, dilelehkan
  • 1 sendok teh essens vanilla 
Bahan untuk Membuat Pudding :
  • 500 ml susu cair
  • 1 Sachet bubuk agar-agar
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 2 butir telur (pisahkan kuning telurnya)2 putih telur (ambil dari sisa yang diambil kuningnya)
  • 100 gr gula pasir/gula putih
  • 1 sendok teh bubuk vanili
Bahan untuk Membuat Karamel :
  • 100 gr gula pasir, buatlah menjadi karamel 

Cara Membuat Puding Bolu Karamel Special : 
  1. Membuat Bolu : Persiapkan loyang untuk memanggang berbentuk bulat dengan ukuran 20 cm, oleskan margarine ke seluruh permukaan loyang, lalu taburi dengan teping terigu.  
  2. Siapkan oven dengan dipanaskan pada suhu 180 derajat C.
  3. Kocoklah campuran gula pasir dan telur hingga memucat dan bertekstur lembut. 
  4. Masukkan backing powder serta tepung terigu, aduk-aduk hingga rata, lalu masukkan lelehan margarine dan vanilli, aduk-aduk lagi hingga rata, lalu tuangkan adonan ke loyang yang telah disiapkan sebelumnya.  
  5. Masukkan loyang berisi adonan kira-kira 30 menit sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat loyang, lalu dinginkan.  
  6. Persiapkan loyang bongkar pasang berukuran 22 cm, letakkan di dalamnya kue, lalu sisihkan. 
    Membuat Puding : Ambilah sedikit susu cair, lalu larutkan maizena dengan susu cair, campurkan bersama kuning telur, aduk-aduk hingga rata.
  7. Campurkan sisa susu cair yang ada bersama agar-agar, bubuk vanilli, dan gula pasir, tuangkan campuran telur yang sudah dibuat sebelumnya dan aduk-aduk hingga rata lalu didihkan, dan angkat setelah uap nya hilang.
  8. Campurkan bersama putih telur yang telah dibuat dengan dikocok hingga kaku, aduk-aduk hingga rata dan tuangkan ke dalam loyang. 
    Tuangkan caramel, dan bentuklah pola marmer, simpan dalam lemari dingin.
  9. Sajikan dingin untuk rasa lebih nikmat.
Nah Puding Bolu Karamel sudah jadi, selamat mencoba dan berkreasi.


Blog, Updated at: 02.10