Cara Membuat Botok Tahu Udang Pedas Istimewa Lezat

Posted by

Menu Internasional - Kali ini kita akan memberikan resep makanan tradisional Jawa yaitu resep botok udang. Berbagai jenis botok sudah pernah kita bagikan resepnya kepada anda semua di rumah, salah satu yang pernah kita buat adalah botok daun singkong. Botok merupakan masakan pelengkap yang biasanya disajikan bersama dengan nasi putih. Makanan yang satu ini bagi sebagian orang juga dijadikan sebagai lauk utama.

Botok pada awalnya dibuat secara tidak sengaja, bermula menggunakan bahan sisa santan atau ampas kelapa kemudian ampas yang masih mengandung gizi tersebut diberi bumbu dan di kukus. Hasil dari kukusan ampas berbumbu tersebut ternyata sangat enak. Sejak saat itu botok menjadi makanan pendamping yang banyak disukai. Hingga saat ini botok menjadi makanan tradisional yang cukup populer dan mengalami banyak modifikasi dari botok awal yang hanya menggunakan ampas kelapa.

Apabila anda salah satu penggemar masakan tradisional, anda bisa membuat botok menjadi satu pilihan yang menarik. Membuat masakan yang satu ini cukup mudah dan hasilnya tidak akan mengecewakan. Berikut adalah resep botok tahu udang untuk anda. Semoga resep ini membantu anda menciptakan menu-menu menarik di meja makan anda.

Bahan-bahan pembuatnya :
  •     1 buah tahu cina
  •     ¼ buah kelapa
  •     3 sendok makan minyak goreng
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
  •     5 siung bawang merah
  •     3 siung bawang putih
  •     1 sendok teh ketumbar
  •     2 cm kunyit
  •     3 buah cabe merah keriting
  •     2 cm kencur
  •     1 ½ sendok teh garam
  •     100 gram udang basah, dikupas, lalu dicincang kasar
  •     2 buah cabai merah, buang bijinya lalu iris tipis
  •     1 putih telur
  •     Daun pisang secukupnya
Cara Membuat bothok Tahu Udang Pedas Istimewa Lezat

Cara Membuat Bothok Tahu Udang Pedas Istimewa Lezat :
  1. Hancurkan tahu cina sampai halus, lalu sisihkan. Kupas kulit ari kelapa dengan dikerok, lalu parutlah memanjang dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak, lalu tumislah bumbu yang sudah halus hingga harum dan matang. Masukkanlah udang cincang serta irisan cabai merah. Aduk hingga udang matang dan cabai layu, kemudian angkat.
  3. Campurlah tumisan dengan tahu, kelapa parut, dan putih telur. Aduk-aduk hingga rata. Siapkan selembar daun pisang, berilah 2 sendok makan adonan botok, bungkus menggunakan daun pisang berbentuk tum. Kemudian kukuslah selama 30 menit hingga botok matang. Angkat.

Nah ini dia botok variasi yang lain, semoga resep ini menjadi bahan untuk menambah koleksi dan menjadi menu menarik dalam memasak. Selamat mencoba dan berkreasi.


Blog, Updated at: 20.00