Cara Membuat Chicken Salad dan Fried Chicken Salad Enak Segar

Posted by

Menu Internasional - Resep yang akan kita bagikan kali ini cukup sederhana dan mudah untuk dibuat, dan hari ini kita akan membagikan resep salad untuk anda. Salad seperti yang kita tau adalah makanan yang terbuat dari campuran berbagai macam sayuran yang dimasak, kemudian disiram dengan saus tertentu. Dalam penyajiannya salad bisa juga dicampur dengan makanan siap saji yang lain.

Untuk resep yang akan kita bagikan kali ini, salad di sajikan bersama dengan ayam goreng. Perpaduan antara sayuran dengan saus dan ayam goreng pastinya akan membuat makanan yang satu ini menjadi kombinasi makanan yang cukup menarik dan pastinya sehat.

Jika kita berbicara tentang salad mungkin yang kita pikirkan adalah makanan yang berasal dari luar negeri dengan bahan-bahan yang sangat rumit dan susah membuatnya. Namun kita tidak sadar bahwa mungkin kita sering atau bahkan sangat menyukai salad. Kita mengenal budaya kuliner Nusantara sudah mengenal salad cukup lama. Salad yang ada di Nusantara bisa kita ambil contoh pecel atau gado-gado. Bahkan orang luar negeri mengenal nya dengan sebutan salad Jawa.

Nah jika anda sudah tau gambaran tentang salad itu seperti apa, berikut saatnya kita membagikan resep salad yang cukup mampu menarik selera makan anda. Semoga resep salad yang kita bagikan menambah pengalaman memasak anda dan  sesuai dengan selera anda masing-masing. 

1. Chicken Salad

Bahan-bahan Chicken Salad :
  • 5 lembar daun selada bokor, cucilah bersih, lalu iris-iris kasar
  • 150 gram jamur kancing (kalengan), iris-iris tipis
  • 100 gram mentimun, rajang tipis
  • 1 buah tomat dengan ukuran sedang, belah delapan bagian
  • 25 gram kacang mete/mede, belah menjadi dua
  • 2 potong dada ayam digoreng, lalu dipotong memanjang
  • Peterseli secukupnya untuk bahan taburan salad
Bahan saus :
  • 2 sendok makan mayones
  • 1 sendok makan mustard
  • 4 sendok makansaus asam
  • ½ sendok teh merica
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula halus
Cara Membuat Chicken Salad :
  1. Campurlah daun selada, jamur kancing, tomat, mentimun, dada ayam, kacang mete/mede di dalam mnagkuk sajian salad.
  2. Membuat saus : campurlah mayones dan mustard, lalu tambahkanlah saus asam. Berilah merica serta garam lalu diaduk hingga rata. Setelah selasai sajikanlah salad terpisah dengan sausnya.
Cara Membuat Fried Chicken Salad


2. Fried Chicken Salad

Bahan-bahan untuk fried Chicken Salad :
  • 2 potong dada ayam ukuran besar, dipotong-potong memanjang
  • 2 butir telur ayam, dikocok lepas
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh bubuk merica
  • 150 gram tepung panir
  • Minyak untuk menggoreng
  • 6 lembar daun selada, potong-potong kasar
  • 50 gram paprika hijau, dipotong bentuk dadu
  • 50 gram paprika merah, dipotong bentuk dadu
Bahan Saus :
  • 6 sendok makan mayones
  • 1 sendok teh gula halus
  • 1 sendok teh bawang bombay cincang
Cara Membuat Fried Chicken Salad :
  1. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur yang sudah diberi minyak wijen, merica bubuk dan garam. Bolak-balik daging ayam ke dalam tepung panir hingga rata, lalu gorenglah daging dada ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan ayam goreng menjadi dingin.
  2. Saus : campurkan mayones, bawang bombay serta gula halus, aduklah hingga rata.
  3. Penyajian : susunlah daun selada, ayam goreng, paprika hijau dan paprika merah. Berilah saus mayones, simpanlah di dalam lemari pendingin. Sajikan salad dalam kondisi dingin.
Kedua resep diatas masing-masing dibuat untuk 4 porsi salad. Selamat mencoba dan berkreasi.


Blog, Updated at: 03.17