Cara Membuat Kue Cubit Spesial Nikmat Khas Jakarta

Posted by

Menu Internasional - Pada kesempatan yang baik ini kami akan kembali menghadirkan resep-resep spesial untuk anda pecinta kuliner Nusantara. Kali ini masih dengan resep kue tradisional, kita akan memberikan resep kue cubit. Bagi anda yang belum tau seperti apa kue cubit dan dari mana asalnya, kami akan memberikan sedikit penjelasan. Kue cubit ini berasal dari Jakarta, atau bisa disebut jajanan khas Jakarta. Bentuk dari kue cubit ini bulat-bulat kecil dengan diameter kira-kira 4 cm, hampir mirip dengan kue dorayaki nya Doraemon, si tokoh kartun asal Jepang. Kue ini umumnya dijajakan oleh pedagang kaki lima, dan tidak susah juga ditemukan di sekitar sekolah-sekolah.

Kue cubit ini dibuat dengan campuran antara tepung terigu dan susu, kedua bahan tersebut merupakan bahan utama dari kue cubit. Membuatnya tidak susah dan tidak perlu waktu yang lama, adonan yang telah siap tinggal dimasukkan ke dalam cetakan logam, lalu hanya dalam hitungan beberapa menit saja kue cubit sudah matang dan siap dinikmati. Nah lalu kenapa kue yang nikmat ini disebut dengan nama kue cubit, ternyata dinamai dengan nama kue cubit karena kue ini saat sudah matang diambil dari cetakan dengan alat penjepit sehingga seperti di cubit.

Seperti yang telah dikatakan sebelumnya bahwa membuat kue ini sangat mudah dan cepat. Bahkan dari bahan-bahan pembuatnya pun sangat mudah didapatkan dan tersedia di pasar tradisional maupun di warung-warung terdekat anda. Bagi anda yang ingin melestarikan kue tradisional khas Jakarta ini jangan khawatir resepnya akan segera kami sediakan disini untuk anda semua. Resep kita kali ini akan kami berikan di Cara Membuat Kue Cubit Spesial Nikmat Khas Jakarta berikut ini. Yuk kita simak resep nya sama-sama.

Cara Membuat Kue Cubit Spesial Nikmat Khas Jakarta

Bahan-bahan :
  • 3 butir telur
  • 200 gram tepung terigu (diayak)
  • 150 gram gula pasir
  • 1 1/2 sendok makan tepung kanji (diayak)
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 50 ml air
  • 75 gram margarin (dilelehkan)
Bahan taburan kue :
  • 50 gram meises 
  • 50 gram keju parut
Cara Membuat Kue Cubit Spesial Nikmat Khas Jakarta :
  1. Kocoklah telur bersama dengan gula pasir hingga campuran bahan mengental, lalu masukkan tepung terigu, tepung kanji dan soda kue. Kocok bahan tersebut dengan kecepatan rendah, selanjutnya tambahkan air dan margarin, lalu aduk-aduk kembali hingga rata.
  2. Siapkan cetakan kue cubit dan panaskan dengan api sedang. Olesi cetakan dengan margarin, lalu tuangkan adonan kue ke dalam cetakan. Tutuplah cetakan beberapa saat dan biarkan hingga setengah matang. 
  3. Taburi kue dengan bahan taburan meises dan keju parut lalu tutup kembali hingga kue matang, angkat dan kue siap disajikan.
Mudah sekali dan sangat cepat membuat kue cubit ini ya, tekstur yang lembut dengan taburan yang manis dan gurihnya keju bikin kue ini menjadi camilan yang mantap. Bahan-bahan yang disediakan di atas bisa menghasilkan sebanyak 20 buah kue. Nah sebagai akhir kata tak lupa kami ucapkan selamat mencoba dan berkreasi.


Blog, Updated at: 15.43