Cara Membuat Calamari Ring Gurih dan Renyah

Posted by

Menu Internasional - Mungkin tidak sedikit dari para pecinta kuliner di sini yang suka makan seafood. Salah satu yang mungkin anda gemari adalah cumi. Seperti resep yang akan kami bagikan kali ini adalah resep calamari ring. Bagi anda yang belum mengetahui apa itu calamari, calamari adalah kata lain dari cumi. Artinya kali ini kita akan membuat resep cumi dengan bentuk cincin atau bisa dikatakan sebagai cumi cincin. Bentuk cincin bisa dibuat hanya memotong tubuh cumi kemudian membuang isinya.

Membuat calamari ring sangat mudah, demikian juga sangat mudah mendapatkan bumbu dan bahan lain untuk membuatnya. Tepung untuk membungkus calamari ring biasanya menggunakan tepung roti kasar agar menghasilkan cumi dengan citarasa gurih dan renyah. sedangkan untuk menyajikan nya biasa digunakan campuran mayones, saus tomat, air jeruk dan gula halus yang diaduk menjadi satu hingga menghasilkan saus yang nikmat. Masakan seafood yang satu ini bisa anda jadikan alternatif untuk menciptakan suasana makan malam yang berbeda di ruang makan anda dan keluarga.

Untuk membuat resep masakan seafood kali ini, kami akan memberikan resep spesial nya untuk anda coba di rumah. Semoga resep yang kami bagikan ini mudah diikuti dan menciptakan rasa yang sesuai dengan citarasa anda sekeluarga. Jangan lupa untuk berkunjung kembali karena kami akan terus membuat resep-resep spesial untuk anda lebih banyak dan nikmat. Semoga pembaca terbantu untuk menyiapkan sajian yang nikmat.

Cara Membuat Calamari Ring Gurih dan Renyah

Bahan-bahan :
  • 500 gram cumi (kupas kulit dan buang isinya, lalu potong bulat)
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sendok teh bubuk merica
  • 1/2 sendok teh garam (untuk melumuri cumi)
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram tepung maizena
  • 1/2 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh bubuk kaldu (opsional)
  • 1 sendok teh garam
  • 2 putih telur (kocok lepas)
  • 100 gram tepung roti kasar
  • Minyak goreng secukupnya
  • Penyedap rasa (opsional) 

Bahan untuk saus :
  • 3 sendok makan mayones
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok makan air jeruk lemon
  • 1 sendok teh gula halus

Cara membuat calamari ring :
  1. Cumi yang sudah dipotong dilumuri dengan soda kue dan 1/2 sendok teh garam, sisihkan dan biarkan selama 30 menit. Selanjutnya cuci cumi hingga bersih, lalu tiriskan hingga tiris.
  2. Campurkan tepung maizena, bubuk merica, bubuk cabai, garam serta bubuk kaldu (jika suka), lalu aduk-aduk hingga merata seluruhnya. Masukkan cumi kedalam campuran tepung tersebut, bolak-balik cumi hingga campuran tepung melekat.
  3. Celupkan cumi ke dalam putih telur, kemudian guling-gulingkan cumi ke dalam tepung roti hingga tertutup rata. Lalu goreng cumi tersebut menggunakan minyak goreng panas yang banyak, Selanjutnya jika sudah matang angkat dan tiriskan.
  4. Membuat saus : campurkan semua bahan untuk membuat saus, lalu aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Penyajian : sajikan cumi goreng calamari ring dengan saus yang sudah di buat sebelumnya.

Resep calamari ring sudah berhasil kita buat, bahan yang kami berikan di atas bisa dihidangkan untuk 4 orang. Akhir kata selalu kami ucapkan selamat mencoba dan terus berkreasi.


Blog, Updated at: 18.29